Gelatina de Frutas Naturales | Postre sin horno | Quiero Cupcakes!

Gelatina de Frutas Naturales | Postre sin horno | Quiero Cupcakes!


Hi Cupcakers! welcome another day to the channel. You’ve asked me a lot to make recipes with jelly. And if I can be sincere I love the idea
of making a jelly filled with fruits. So in this video I’ll show you how
to make jelly with fruits inside. I’ll also take this chance to teach you
how to make flavored jelly using fruit. Without using colorants or artificial flavoring. All natural and with a delicious
look which makes it irresistible. I hope you like this recipe because I think
this is the perfect dessert to refresh us. Also is ideal since it’s filled with vitamins
because of all the fruit it has. So if you want to see how it’s done stay
because the video recipe starts now. For this delicious jelly we will need: blueberries, strawberries, pears, peaches in syrup, but if you want you can use freshly diced peaches. Grapes, cold water, sugar, unflavored powdered gelatin and lemon juice. We start by adding cold water to
the unflavored gelatin to hydrate it. 100 ml should be enough. Stir it a little to distribute it well
and let it rest for 10 minutes. In another bowl we put half of the water we
have left and heat it in the microwave. There’s no need for it to boil, just hot
enough to add sugar and dissolve it. It’s very complicated to dissolve sugar in hot water. If you don’t believe it, try it. it’s a challenge. Once we have the sugar completely dissolved we make
sure the unflavored gelatin is hydrated. As you can see it has absorbed all the water. So we take it to the microwave and heat it for 20
seconds until it dissolves and is completely liquid. Now we pour it with dissolved
sugar and stir to mix them. Now we add the lemon juice. This will give it a citric taste that goes great
in combination with other fruits. And since the lemon juice doesn’t color the
jelly, the fruit will be visible through it. Now we add the cold water we have left in the pitcher
and we will have our transparent jelly ready. I’m going to use a metallic bundt
cake pan to make the jelly. But if you don’t have one you can
do it in the pan you like most. As long as it doesn’t let the liquid outside. You must spread a little oil in
the walls of the pan so once the jelly has hardened you can unmold it easily. And now, we can begin. First we pour a little jelly. Not much, just to place some fruit on
top to decorate the upper part. If you pour a lot of jelly the fruit will float and you
won’t be able to place the fruit how you want it. Here you can make a design. Since this will be the first visible
thing once we unmold the jelly. I placed strawberries and peaches
adjusting to the shape of the pan. Once you finished we take the
pan to the freezer for 10 minutes. After this time the fruit will be caught
in the jelly, and it won’t move. Now we can put more fruit on top. In this case I’ve placed a combination of fruit. But you can put the ones you like most. Now we add jelly over the fruit until they float a little. I’m going to make it in three parts. This way it will have the fruit well distributed. When this is done, we take the pan to
the freezer for another 10 minutes. It takes this time for the jelly to harden. This way we can put more fruit
and add another layer of jelly. I’m sure you’re asking yourself if it wouldn’t be
easier to put all the fruit and pour all the jelly. And the answer is yes, it would be easier. But some fruits pieces would float and
other would remain in the bottom. And the central part of the jelly
would be empty without fruit. Making it this way we are sure to get
the fruit well distributed in the jelly. We take the pan back in the freezer for 10 minutes. And now, yes, we can put all the fruit
we have left and the remaining jelly. Also you can make a layer with each fruit. If you do it in the end you will have
layers with the colors of the fruit. It’s another option that looks great. Once we finish we take the pan
to the freezer for 10 minutes. And now we continue with recipe. To make the flavored jelly we will need: peaches in syrup, but if you prefer
you can use freshly diced peaches. We also need strawberries, blueberries, condensed milk, unflavored powdered gelatin and cold water. In a bowl let’s put 1 tablespoon of unflavored gelatin. And we add 4 tablespoons of cold water. Stir to hydrate it and let it rest for 10 minutes. In another bowl we put the peaches and
we add 100 ml of condensed milk. With a electric mixer or a blender we crush them. After 10 minutes the gelatin will be hydrated. So we heat it in the microwave or on low heat for
20 seconds until it becomes liquid. We add it to the crushed peaches and stir to mix it well. And our peach jelly will be ready. We take out the jelly from the freezer
and check if it hardened. If it did, with a spatula or a spoon we
pour slowly our peach jelly over it. This way we create a layer of peach jelly
and condensed milk which is delicious. When we finish we shake the pan
a bit to smooth the surface. And we take it to the freezer for 8 minutes. Now we are going to make the strawberry jelly. We add the unflavored gelatin tablespoon. We hydrate it with 4 tablespoons of cold water. And we let it rest for 10 minutes. In another bowl we put the strawberries
and 100 ml of condensed milk. Crush them. And the 10 minutes of the
unflavored gelatin has passed and we take it to the microwave or low
heat to heat it and become liquid. Now we add it to the strawberries, stir and mix well. We take the jelly out of the freezer and
pour the strawberry jelly on top. Always with a spatula or a spoon so it
doesn’t damage the jelly under it. Keep in mind that 8 minutes is not
enough for the jelly to fully harden. But it’s enough if we are careful
when we pour the jelly. Now we take it to the freezer
again for another 8 minutes. And now we do the next layer of jelly. This is the last layer that I’m placing. But as you can see, we can keep doing flavored
jelly until we reach the top of the pan. Once it’s ready we pour
it over the strawberry jelly. And now we put it the fridge for 6
hours for all the layers to harden. Although I prefer overnight. After this, we can unmold the jelly. A little trick so we don’t damage
the jelly is to moisten your hands. This way we can touch the jelly to
detach it from the pan. Now we move it a little for
air to come inside the pan. This way we make the jelly detach from
the pan and we can unmold it easily. Once we have detached the jelly from the pan we put
it upside down over a plate and you will see it fall by itself. But if you still have problems unmolding it. You can heat some water and put the pan in it for 5
seconds at a time until the jelly detaches from the pan. Although I don’t like this last method. Because it melts the jelly and it doesn’t
have the shape of the pan in the end. Just by looking at it you can see it’s appetizing. I just want to cut a piece right now. Because the fruit looks delicious. It’s best to leave it in the fridge
until it’s time to serve it. Because cold it’s really delicious. I hope you liked this jelly in the shape
of a cake with lots of fruit. As you know you can put the fruit you like most, and
that is available in the season you are doing it. Also it’s a light dessert. And we the touch of lemon the transparent
jelly is ideal for the hot months. I hope that you try it and share your pictures
in Twitter, Instagram or Facebook. And as you know, if you liked the video press
the like button and share the link. Don’t forget to subscribe to the channel
so you won’t miss my new videos. see you nest Friday with another
of your delicious suggestions. See you soon Cupcakers!

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  1. esta muy bien la receta solo si la hacen no agregen todo en jugo de limon o agreguen mas azúcar por que queda muy ácido yo ya la hice

  2. Muy deliciosas tus recetas gracias por compartirlas con nosotros y me gustan tus moldes donde los puedo conseguir acá en Estados Unidos

  3. Hola Pam, enseñanos a hacer crema para montar casera, donde vivo imposible conseguir la y es necesaria en muchos postres,,,,,saludos desde Tacambaro, Michoacán, México.

  4. Si que dijo muchas veces molde jajajaja😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

  5. Wow Me encantó esta
    gelatina me gustaría que compartas más gelatinas
    ya que es el postre
    favorito mío y de mis hijos Saludos desde Puerto Vallarta Jalisco México🌷😊🙋

  6. Lo hice!!! Segui cada paso y me quedó espectacular. La hicimos como acompañante del chesscake de miel que tienes en tu canal para el cumpleaños de mi suegra. Gracias por tanto Pam 5 receta que realizó de tu canal. Saludos desde Venezuela!

  7. Hola, al final cuanta gelatina necesito? porque en cada paso va gelatina y mas gelatina.
    Al inicio dice 20g pero en cada piso hechas un poco de esos 20g.
    Y luego para cada base disuelves 20g??
    fresas+20g
    Arandanos+20g
    o como? te agradeceria tu respuesta. Besos

  8. hola, de los 750 ml use para la gelatina 100 ml + 20g de gelatina, luego vienen los mas 80ml de Limon y el resto del agua.
    No cuaja!
    No entiendo usas 20mg de para 750 ml
    Espere una hora y sigue medio blanda y no puedo hacer la siguiente capa.

  9. Que hacéis con todas las recetas que hacéis cada semana, os pondréis morados o invitados amigos o familiares a probarlos? Curiosidad 😉

  10. Pues le cuento hace unos meses me encontré un canal de una mexicana en USA que igual que usted da la receta detalladamente como usted lo hace es comida que todos los mexicanos hemos comido,

    Con usted completamos la comida , con sus postres que saben sabrosos y sobretodo sanos como esta gelatina, en cuanto la haga le subo la foto para que le de el visto bueno 😊

  11. Hola Pam, me gustaría hacer para esta Navidad, el postre de gelatinas naturales, como ves yo también he de ir preparándome puesto qué tengo qué pedir el molde por internet, si supiera donde puedo conseguirlo, y saber como se llama, pues puse lo qué te entendí molde de aluminio para blumkey y en verdad no he conseguido nada, si fueras tan amable de decirme lo te estaré muy agradecida, un afectuoso saludo ambos

  12. Hola Pam, me gustaría hacer para esta Navidad, el postre de gelatinas naturales, como ves yo también he de ir preparándome puesto qué tengo qué pedir el molde por internet, si supiera donde puedo conseguirlo, y saber como se llama, pues puse lo qué te entendí molde de aluminio para blumkey y en verdad no he conseguido nada, si fueras tan amable de decirme lo te estaré muy agradecida, un afectuoso saludo ambos

  13. Hola Pam! Se puede hacer estos postres de gelatina en un molde de la misma forma pero de silicona? Se va a desmoldar bien?

  14. Hola pam hice la receta y pues use futas qe tenia en casa las hice individuale y aunas les puse kiwi y no se cuajaron qe puedo hacer para qe si cuajen al usar kiwi?

  15. Una cuestión. En la parte que dices que hay que poner el agua bien caliente cuanto tiempo ha de estar en el microondas?

  16. Profesora muchas gracias Dios derrame muchas bendiciones en usted por tomarse su tiempo para enseñarnos Dios bendiga esas manos gracias profesora bien explicado el video un abrazo desde colombia Bogotá

  17. Hoy lo prepare, pero esos licuados del durazno, leche condensada, uyy Deliciosooo, igual la fresas, Gracias Gracias,

  18. Hola!!!!! Prepare esta gelatina ayer, segui todos los pasos pero x algún motivo no cuajo la gelatina transparente, he leído varios comentarios y les ha pasado lo mismo. Tienes algún consejo o idea de xq no cuaja como debe de ser? Y entre cada capa se mete al refri o al congelador?????

  19. Hay no que flojera esperarar a que se conjele una capa y después la otra y así noooooooo 😖😖

  20. Me encantan tus vídeos. Esta tarta es super vistosa. TENGO UNA DUDA: CÓMO MANTIENES LA GELATINA ENTRE CAPA Y CAPA DE FRUTAS? No se cuaja???

  21. x Dios esas manos estan tocadas x los Ángeles. Gracias x estas recetas q me haran mejor q muchos chefs jajaja.

    Gracias Hermosa!

  22. Hola Luis te envío la información contenida o cualquiera otra acción relacionada a la espera de sus comentarios d acuerdo a las tengo en el santuario del estado de

  23. ¡Qué delicia para este caluroso clima de Orlando, FL … ya preparándome! ¡Eres genial con todas tus delicias, excelente como las explicas y presentas! 😍

  24. Hola 👋 cuál sería la razón que mis gelatinas no cuajan? Hice así: sobres de gelatina sin sabor para 1/2litro de líquido (según dice por el sobre) la moje con 5 cucharaditas de agua para hidratar la gelatina, una vez hidratada lleve a la microondas por 15 segundos (según lo indicado en el sobre). En vez de jugo de limón yo utilice jugo de naranja. Y las mismas frutas de tu receta. Pero no se cuaja! Pensé q no era suficiente la gelatina, pues volví a hacer la gelatina y añadí al anterior pero igual no se cuaja! Por qué!

  25. Delicioso 😋. Podría ud hacer un video de como utilizar la gelatina neutra en gramos y en hojas, con cuanto de agua hay que hidratarla…etc? Y como utilizarla en las recetas sobretodo en los postres sin horno. Buen día 🌞

  26. Woao!!! Realmente mujer virtuosa. Tienes un don increíble…me recontraencantó tu receta de gelatina con frutas!

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