BIZCOCHO DE YOGUR | Receta fácil | Quiero Cupcakes!

BIZCOCHO DE YOGUR | Receta fácil | Quiero Cupcakes!


Hi Cupcakers!
welcome another Tuesday to the channel. Today we’ll make another basic cake,
so we’ll make a yogurt cake. Easy Recipes
Yogurt Cake. I’m sure many of you already know
how to make it, because it’s a classic. It’s typical because grandmothers make
them, and they pass it to their daughters and so on. The recipe I know as traditional has 2 measures of sugar. But it’s too sweet for my taste. So you’ll see how I lower the sugar on my recipe. But like I said, it’s a personal choice. If you want you can add the 2 measures of sugar. The rest is the same traditional
recipe, so you won’t need a bascule to weight the ingredients, because you
can measure them using the yogurt container. So, it’s a simple and basic recipe that’s it always hits the spot. So if you want to know how to make it, stay
and watch the video because the recipe starts now. To make this cake we’ll need: all purpose flour, eggs, natural yogurt, I personally buy it without sugar
to control the sweetness of the recipe. But if you want to use sweetened yogurt or lemon or vanilla yogurt it’s up to you. We’ll also need soft olive oil or sunflower oil. White sugar, lemon zest and baking powder. Before we start let me tell you that this
recipe is made measuring by the yogurt container. But I’ll also leave the measures in the information box so you don’t have to use a bascule. This said, let’s start by adding the eggs
to the sugar and beat them at high speed for 5 or 6 minutes or until the foam and get whiter. If you want you can also do it by
hand, although you can take more time doing it. But it can be done. The important thing is that we don’t
skip this step, because the foaming of the eggs helps us get a spongy cake. And another thing that’s important that all ingredients have to be at room temperature so they mix well. After this we add the olive oil or the sunflower oil, the natural yogurt and the lemon zest. The lemon zest will help aromatize and flavor the cake. If you want you can skip this
step or swap it for orange zest, cinnamon in powder or any essence like vanilla. When we see that all is well mixed, with a colander we add: the flour with the baking powder. And with a little tapping we sift
it so we don’t get lumps in our mix. Now we stir the mix with the
mixer off so the flour doesn’t go flying. After that we beat at the lowest speed available. If your mixer doesn’t have a low
speed it’s better to do it by hand. Because we don’t want to mix too fast or for much time so the cake is tender and rises during the baking. When there’s no visible flour left in the mix, it’s ready for baking. I will bake it in an aluminum
pan 18 cm in diameter and 10 cm tall. As you can see it’s not a spring-form
pan, that’s why I’m placing a wax paper. And I’m not putting anything in
the walls, so the cake can rise more. Once we have the mix in the pan,
we take it to a pre-heated oven at 180°C preferably with heat on top and bottom without fan. It will be ready in about 40 minutes. But like always you have to pinch
it in the center with a stick or a knife before removing it from the oven to verify if it’s really baked. And since every oven is different, baking time varies. Just out of the oven we’ll let it cool for 10 minutes in the pan. After this we use a spatula or a knife
to detach the cake from the walls of the pan. And when you turn it around it will come out by itself. We remove the paper we placed in the base. And we let it cool down completely in a cooling rack. Remember that it’s very important to place it in a
cooling rack so it doesn’t create moisture in the base. once we have it at room temperature we can eat it. The truth is that’s very tender, and you can notice the line where it rose during the baking. It practically double it’s size. This cake feels soft and spongy and it has a soft crumble. It’s perfect to make cakes, but most of all for
breakfast and snacks, since it’s easy and fast to make. And now let’s see the Cupcakers that entered today in the hall of fame. If you want to enter, tag me in your Twitter, Instagram and Facebook post with your creations. Valeria shows us some caramel and
coconut cupcakes that look delicious. Petunia made a oven-less cheesecake,
very appetizing with the heat of the summer. Noelia sends us some delicious
treats that I love, cornstarch alfajores. Nei made a cake roll in the shape of
a trunk, and impressed her father in law. The truth is that’s very pretty. And for last Andres from TortaArte made
a Oreo drip cake to celebrate his birthday. And if you thought the cake is small, here you
can see him next to the cake and it looks incredible. By the way, I recommend his
Instagram, he makes beautiful fondant cakes. Thanks so much for making my
recipes, and you’re all in my hall of fame. Don’t forget to subscribe to my channel and super like the video. See you next Friday with a new recipe. ¡See you soon Cupcakers!

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  1. 👉 AYÚDAME A GANAR BLOGUEROS COCINEROS 2017 CON TU VOTO ➜ https://goo.gl/nbpPfx
    Soy finalista del concurso Blogueros Cocineros 2017 de Canal Cocina. Y este año el público también puede votar 👏👏👏. Os agradeceré muchísimo si me apoyáis con vuestro voto. Este premio es muy importante para mí 😊. Para hacerlo tan sólo tenéis que registraros en su página para que os deje votar. Lo malo es que únicamente lo podéis hacer si vivís en España ya que os pedirá el código postal de vuestra cuidad a la hora de registraros (no importa de qué nacionalidad seáis). Muchas gracias 😘 💕

  2. Use las mismas medidas y cantidades pero no me subio tanto 🙁 xq puede pasar ?
    Saludos desde Guatemala

  3. Hola me salio de lujo el bizcocho, gracias tripleque las cantidades para un bizcocho mas grande eso si es mas demoroso horneo. Gracias y me encantas porque todo lo haces con pasión. Slds desde Chile

  4. Chicas!!, o alguien por aquí puede ayudarme con la medida del aceite cambiarlo por mantequilla a cuanto equivaldría por favor.
    Gracias!!!.
    Saludos de Perú!!!

  5. Hola kiero cupcakes quisiera saber si kiero haser un biscocho más grande solo tengo q doblar la receta

  6. Hola guapa . Me encanto tu vídeo y la he echo y realmente me salió buenazo . Felicidades y éxitos 😘😘

  7. Hize el.ciscocho pero me quedo seco ademas le puse nueces y pasa y utilize una harina paea cakes no fue la.comun… no se si sera por eso me.ppdrias ayidar para q nl me queden secos

  8. Hola Pam
    Este pan lo puedo usar para tortas de pisos y lo puedo enlechar pero no quiero q escurra en el segundo piso me puedes ayudar con eso te lo agradecería 🤗🤗🤗🤗

  9. NO LO HAGAN.
    El yogur no hace nada por la receta. El sabor solamente se lo da la ralladura; con la vainilla sólo hace que el pastel no sepa a una masa insípida pero no da un buen sabor. Así que les recomiendo que hagan otras recetas de OTROS CANALES.

  10. Hola hice este bizcocho y nos encantó queda muy rico! He hecho muchas de tus recetas y a mi familia y a mi nos ha encantado todas😋😍

  11. Hola por favor me podrías explicar cuál es la diferencia de separar las claras de las yemas, he visto otras recetas diferentes. Gracias

  12. NECESITO AYUDA:
    Sin haber cambiado nada de los ingredientes ni de horno últimamente se me hunde el bizcocho un rato antes de sacarlo del horno.
    He leído de todo:temperatura muy alta,exceso de humedad,etc.
    Pero yo lo hago todo siempre igual y unas veces ocurre y otras no…
    ESTOY ENFADADA!!!

  13. Hola, muchas gracias, lo hice y me quedó muy rico, no me levanto mucho por que no le agregué el polvo Royal. Pero quedó rico 💗

  14. Holapuedo forrar este bizcocho con masa elástica? ¿Lo puedo hacer sin poner rrelleno al bizcocho y solo forrarlo?queda seco si no le pongo rrelleno?puedo usar jalea neutra para pegar el fondant al bizcocho?? Muchas gracias exitos

  15. Si la medida del yogurt es de 150 entonces los huevos cuantos le pongo y la medida se usa por igual para el resto

  16. Puedo hace este bizcocho en la estufa con olla si lo puedo hacer me gustaría que me indique como hacerlo xfa xq no tengo horno????

  17. Hola! Una consulta…que es lo esencial para que no salga duro? Siempre que hago kekes pues a las horas se pone duro o al día siguiente ya está muy muy duro 😥

  18. me gusta para mi es dificil engarcharme , ver estos videos me ha ayudado sorprender a mis hijas en sus cumples. Buen video.

  19. Necesito ayudaaaa. Tengo un horno eléctrico, de esos de encimera, ya hecho este bizcocho varias veces primero calor arriba y abajo y se me quemo por arriba. Este último lo hice con calor solo por debajo 180° 35m y se quemó por debajo, no tanto, pero se ve feo 😥 Pam, ayuda que hago?

  20. Eres la mejor cocinera mas diria chef tus recetas me encantan siempres paso a paso y rapidas gracias 😘😘😘

  21. Hiba a preguntar si podía usar yogurt con sabor y ya vi que si también Hiba a preguntar que medida sería si no tengo ese vasito y también sale en el video 💖 todo lo explicas tan bien pam 🌷🎀

  22. Hola me acabo de suscribir me gusta mucho tus recetas ojalá me puedas enseñar tu estufa al parecer es como la mía pero no la sé usar😂 gracias

  23. Linda 🌻🌻 mil gracias por tu receta es mi primer biscocho pero en chile le decimos queque .. Quedo esponjoso , delicioso muy exquisito 💜😜 gracias mil gracias

  24. Hola Pam! Como guardas el bizcocho para que se mantenga bien? Yo lo tapo con una tapa de esas para microondas pero no se si hago bien… me encantan tus recetas!! 😘

  25. Tres medidas de harina en el vaso de yogur serian 375g ??? Si el vaso son 125g no? …es que pone (210g) n me cuadra jiji. 😏

  26. Muchas gracias, ya lo he hecho 2 veces y a quedado excelente una masa muy blanda. Recomendado total!! Igual en vez de ponerle ralladura de limón yo le puse unas gotitas de vainilla.

  27. Puedo echarle yogurd en vez de leche al bizcocho normal? Porque este lleva aceite y prefiero la mantequilla.

  28. Gracias por la receta. La probe y me quedo de lujo. 😁😊 Nada mas q en lugar de azúcar utilice leche condensada, pero igual queda genial 😉😋

  29. me encantan tus receta … he hecho algunas y todo ha quedado muy rico … se nota q haces tus preparaciones con cariño… saludos desde Chile ( Loreto y Familia )

  30. La hice y me quedo súper rica, solo que la próxima no engraso el molde sino que sigo la instrucción de poner el papel desmoldante

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